السلام عليكم ورحمة الله وباركاته الجلجلانه او المرسيدس المقادير كوبين جلجلان محمس كوب زبدة لينة 3م ك نشاء 3 م ك سكر ناعم ربع م ص بيكنج بودر ما يعجن دقيق تعجن المقادير الى ان تتشكل عجينة لينة مثل عجينة الغريبة تشكل العجينة كما بالصور ممكن تفرديها وتقصيها دوائر وتحشى لوز اوتكور باليد وتحشى ثم تغلق مثل شكل المرسيدس ممكن تشكل شكل البكلاوة كما بالصور هذه بعد ماطابت تعسل بعسل بارد وهى ساخنة اوالعكس تكون باردة والعسل ساخن
http://vb.arabseyes.com/imgcache/16076.imgcache